ไวไวรวมมิตรน้ำขลุกขลิกเข้มข้น

ส่วนผสมและเครื่องปรุง ไวไวรวมมิตรน้ำขลุกขลิกเข้มข้น
1.ไวไวปรุงสำเร็จ
2.หมูสับผสมรากผักชีกระเทียมสับ พริกไทย ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย รวนพอสุกนุ่ม
3.เบคอนหั่นสีเหลี่ยมทอดกรอบ
4.กระเทียมเจียว
5.หน่อไม้ฝรั่ง
6.ต้นหอมซอย
7.ไข่ต้ม 7 นาที (สุกพอดี ถ้าใครต้องการยางมะตูมให้ต้ม 4-5 นาที)
8.ผักกาดแก้ว

วิธีทำทีละขั้นตอน ไวไวรวมมิตรน้ำขลุกขลิกเข้มข้น
1.เริ่มต้นด้วยการทอดเบคอนจนกรอบ (เสด็ดน้ำมันเบคอน พักไว้)
2.นำกระเทียมสับเจียวในน้ำมันที่เหลือจากทอดเบคอน (ตักกระเทียมเจียว พักไว้)
3.นำกระทะเดิมที่เจียวกระทียมมารวนหมูต่อ ใส่น้ำไปหน่อยจะได้นุ่มๆ ปิดไฟ
4. ต้มน้ำให้เดือดลวกหน่อไม้ฝรั่งจนสุก ราดน้ำเย็น 1 ครั้ง พักไว้ จากนั้นเปิดไฟแรงอีกครั้งให้น้ำเดือดใส่เส้นไวไวลงไป ให้เส้นนุ่มในระดับที่ต้องการ ปิดไฟ
5. นำผักกาดแก้ววางในชาม จากนั้นนำเส้นไวไวมาเทใส่ และน้ำลวกเว้นนิดหน่อยตามชอบ
6.สุดท้ายนำ เบคอนกรอบ หมูสับ ไข่ กระเทียมเจียว หน่อไม้ฝรั่ง และเครื่องปรุง มาวางโปะๆลงไป โรยสุดท้ายด้วยต้นหอมซอย

สูตรอาหารโดย Fb.com/easycookingmenu