หมี่ผัดผักกระเฉด

ส่วนผสมและเครื่องปรุง หมี่ผัดผักกระเฉด
1.เส้นหมี่ไวไว แช่น้ำจนนิ่ม (ตัดสั้นประมาณ 1 คืบ)
2.ผักกระเฉดเด็ดเป็นท่อน
3.กระเทียมสับ
4.พริกแห้งสับ
5.ซีอิ๊วขาว
6.น้ำตาลทราย
7.น้ำมันหอย
8.น้ำมันสำหรับผัด
9.สามชั้นทอดหั่นเป็นชิ้นพอคำ

วิธีทำทีละขั้นตอน หมี่ผัดผักกระเฉด
1.นำกระเทียมและพริกแห้งสับเจียวกับน้ำมันให้หอม ใส่หมูสามชั้นทอดลงไปผัด ตามด้วยเส้นหมี่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เคล้าให้เข้ากัน
2.พอหมี่เริ่มสุก ใส่ผักกระเฉดลงไป เคล้าให้เข้ากันจนผักสลบปิดไฟ พร้อมเสริฟ

สูตรอาหารโดย Fb.com/easycookingmenu