แกงกะทิหอยแครงใบชะพลู

ส่วนผสมและเครื่องปรุง แกงกะทิหอยแครงใบชะพลู
1. เนื้อหอยแครงลวกสุกแล้ว 1 ถ้วยครึ่ง
2. ใบชะพลูหั่นหยาบๆ 1 ถ้วย
3. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
4. หางกะทิ 1 ถ้วย
5. พริกแกงเผ็ด 2 ชต.
6. น้ำปลา/เกลือ 2-3 ชต.

วิธีทำทีละขั้นตอน แกงกะทิหอยแครงใบชะพลู
1.นำหัวกะทิผัดกับเครื่องแกงให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา เติมหางกะทิลงไป ชิมรสให้ออกเค็มๆมันๆหวานนิดๆจากกะทิ
2.พอเดือดใส่หอยแครงลวก เดือดอีกครั้งใส่ใบชะพลู ยกลงพร้อมเสริฟ

สูตรอาหารโดย Fb.com/easycookingmenu