ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ

แนะนำไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ มีกลิ่นหอมตะไคร้เบาๆ ทานคู่กับตระไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบเป็นเมนูอร่อยที่ทำง่ายใครๆก็ทำได้ สามารถทานเป็นกับแกล้มหรือข้าวสวยร้อนๆได้เลย

ส่วนผสมและเครื่องปรุง  ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ
1.ปีกบนไก่ 300 กรัม
2.แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.ตะไคร้ซอยละเอียดยิบ 2 ช้อนโต๊ะ (เอาไว้หมักไก่)
6.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
7.ตะไคร้ซอย สำหรับทอดกรอบ
8.ใบมะกรูดซอยสำหรับทอดกรอบ


วิธีทำทีละขั้นตอน ไก่ทอดเกลือตะไคร้กรอบ
1. นำไก่ แป้งสาลี เกลือ น้ำมันหอย น้ำเปล่า ตะไคร้สับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบ และพักไว้ เพื่อเป็นเครื่องเคียงไก่ทอด
3. นำไปทอดในน้ำมันร้อน ให้ไก่สุกเหลือกรอบ เสริฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ หรือทานคู่กับซอสพริก

สูตรอาหารโดย Fb.com/easycookingmenu

ความคิดเห็น